７月の野菜栽培

大雨、猛暑、台風など、過酷な気候となった今年の７月。
そのため例年ほど収穫できない野菜もありましたが、
スイカ、キュウリ、ささぎ、トマト他、
おいしくいただくことができました。
キュウリは漬物が多いですが、
浅漬け、ぬか漬け、キムチ漬けなど様々なバリエーションがあります。
ささぎは茹でてめんつゆで食べる他、
かぼちゃや肉豆腐などの煮物に足したりもしました。
そして、なんといっても夏の風物詩はスイカです。
暑い中、スイカがとてもおいしく感じられました。